Pempek Lenjer Ebi
Biasa nya pempek berasal dari olahan ikan. Tetapi ibu sering juga membuat pempek dari ebi.
Bahan A :
225 gram ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
250 gram Cream cheese
200 gram Gula halus
Bahan B :
3 butir Telur
Bahan C :
200 gram Terigu protein sedang
30 gram Susu bubuk full cream
Butter Krim :
300 gram Cream cheese
100 gram Mayonaise
150 gram ROYAL PALMIA CRÈME
150 gram PALMIA TOP WHITE
400 gram Simple syrup
Topping :
Smoked beef (grilled), daun parsley
Cara membuat :
Biasa nya pempek berasal dari olahan ikan. Tetapi ibu sering juga membuat pempek dari ebi.
Karena membuatnya sangat gampang tidak perlu di mixer aku sering merecook resep kue ibuku ini. Nyoklat karamel dan lembut teksturnya sangat disukai anak-anak.
Kue lapis tepung beras dan kanji, memberi tekstur kue yang lebih padat dan mudah dipotong. Saya belajar bikin kue ini dari resep ibu saya.