Bolu Gulung Coklat Beng-Beng
Bolu gulung kue yang lembut dan empuk di tambah selai coklat bercampur beng-beng membuat bolu yang lembut terasa krenyes pada waktu dimakan.
CAKE WITH BLUEBERRY FILLING
16 'potong
Ingin memberikan hidangan spesial untuk buah hati? Resep Cake with Blueberry Filling ini bisa jadi pilihan Anda.
Bahan:
110 gr Tepung terigu protein rendah
½ sdt Baking powder
25 gr Gula pasir
100 ml Susu cair
150 gr Cream cheese
55 gr PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
60 gr Kuning telur
200 gr Putih telur
¼ sdt Garam
½ sdt Cream of tartar
100 gr Gula pasir
100 gr Selai blueberry
150 gr Buah blueberry kalengan, tiriskan
Topping : (aduk rata)
50 gr Kacang pisthacio, panggang, cincang
50 gr Almond utuh, panggang, cincang
2 sdm Gula palm
½ sdt Kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Panaskan susu cair dan cream cheese. Aduk sampai cream cheese larut. Angkat. Masukkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA, aduk rata.
- Tuang campuran margarine sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata kembali. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang dan kaku.
- Tuang campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
- Masukkan selai blueberry dan buah blueberry, di beberapa tempat. Aduk sesekali agar bermotif.
- Tuang di Loyang 22x22x4 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarine. Cara menuang, jalankan wadah berisi adonan ke kanan dan ke kiri sambil dituang, maka corak blueberry akan merata
- Letakan Loyang berisi adonan di dalam Loyang berisi 3 sendok makan air. Panggang dalam oven sambil rendam selama 20 menit dengan api bawah, keluarkan dari oven, taburi topping, panggang kembali selama 20 menit suhu 180°C sampai sampai matang.
