Pizza Mini

#PalmiaPoints2021

Bahan Dough Atau Adonan Pizza:

1/2 gelas air hangat

1 sdt gula pasir

1 sdt ragi instan

250 gram tepung terigu protein tinggi

1/2 sdt garam

100 gr Palmia Margarin Serbaguna di cairkan

Bahan Topping Saus bolognese:

Secukupnya 5 buah sosis sapi, potong tipis-tipis

1 buah bawang bombay cincang halus

1 buah jagung yang telah direbus dan dipipil

1 buah daun bawang iris-iris

Keju parut secukupnya

Saus tomat atau saus sambal secukupnya

Mayonnaise secukupnya

Langkah - langkah nya :

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pizza, pertama-tama buat bahan biangnya terlebih dahulu.

1. Campurkan setengah gelas air hangat dengan gula pasir dan ragi instan. Aduk sampai gula larut lalu diamkan selama 10 menit sampai berbusa atau berbuih.

2. Setelah 10 menit, campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah besar.

3. Lalu tuang bahan biang ke dalam adonan tepung dan aduk secara merata. Baru tambahkan Palmia Margarin Serbaguna yang sudah dicairkan kedalam adonan dan uleni hingga adonan pizza benar-benar kalis dan elastis.

4. Lalu bulatkan adonan dan tutup wadah menggunakan kain bersih atau plastik wrap selama 1 jam agar adonan megembang 2x lipat. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni lagi agar adonan lebih elastis. Jangan lupa taburi dengan sedikit tepung saat diuleni agar tidak lengket.

5. Bagi adonan pizza menjadi 10 bagian dan bulatkan masing-masing adonan. Kemudian tata adonan pizza di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin. Jangan lupa diberi jarak.

6. Pipihkan masing-masing adonan pizza dan tutup kembali adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan pizza selama 15 menit. Setelah 15 menit, tusuk-tusuk permukaan adonan pizza dengan garpu.

7. Olesi permukaannya dengan saus bolognese secukupnya secara merata baru beri dan tata topping di atasnya yaitu sosis sapi yang telah diiris tipis, jagung rebus, daun bawang dan bawang bombay, kemudian taburi atasnya dengan keju parut sesuai selera.

8. Panaskan oven lalu panggang pizza dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang selama 10-15 menit. Jika pizza sudah matang, angkat loyang dari dalam oven dan beri topping saus sambal dan mayonaise secukupnya. Pizza mini siap disajikan selagi hangat.