Cake Pandan Ketan Hitam

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 4 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• Sejumput garam
• 1/2 sdt vanilla essence

Adonan A:

• 70 gr tepung terigu pro sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt pasta pandan
• 50 ml Palmia Butter Margarin leleh
• 35 ml santan

Adonan B:

• 90 gr tepung ketan hitam
• 1/4 sdt baking powder
• 50 ml Palmia Butter Margarin leleh
• 35 ml santan
• Palmia Margarin Serbaguna untuk olesan

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur, gula, vanila essence, garam, dan emulsifier. Mix hingga putih, kental berjejak
2. Setelah itu bagi adonan menjadi 2,  setelah dibagi 2, kita namai menjadi adonan A dan adonan B.
3. Adonan A:  Masukkan terigu pro sedang, pasta pandan dan baking powder. Aduk balik pakai spatula. Adonan B: Masukkan tepung ketan hitam dan baking powder, diaduk balik sampai tercampur rata
4. Memancing adonan supaya lebih mudah tercampurnya
5. Adonan A: Siapkan wadah, tuang royal palmia dan santan. Lalu ambil beberapa sendok adonan A. Aduk rata Setelah tercampur rata, tuang dan aduk rata kembali ke dalam sisa adonan A lainnya
6. Adonan B : Siapkan wadah, tuang Palmia Butter Margarin dan santan. Lalu ambil beberapa sendok adonan B. Aduk rata, Setelah tercampur rata, tuang ke dalam sisa adonan B lainnya, lalu aduk rata kembali
7. Siapkan cetakan. Olesi dengan Palmia Margarin Serbaguna tipis-tipis. Tuang adonan A dan adonan B secara bergantian sampai adonan habis
8. Kemudian hentakan dan kukus di panci kukusan yang sudah panas, kukus selama 30 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil ya lalu siap dinikmati