Kulap Tepung Beras dan Kanji
Kue lapis tepung beras dan kanji, memberi tekstur kue yang lebih padat dan mudah dipotong. Saya belajar bikin kue ini dari resep ibu saya.
Cake Kurma Almond
Cocok sebagai camilan di sore hari sambil menikmati secangkir kopi/teh. Rasa manisnya dari kurma dan gula palm. Aroma kayu manis dan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE sangat menggugah selera.
Bahan :
150 gr Kurma tanpa biji, cincang
150 cc Air mendidih
1 sdt Baking soda
50 gr Kacang almond yg sdh dipanggang, cincang
75 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
4 sdm Gula palm
1 telur Utuh
2 kuning Telur
150 gr Tepung terigu protein sedang (serba guna)
½ sdt Baking powder
1 sdt Kayu manis bubuk
Cara membuat :
- Campur kurma bersama air panas dan baking soda. Aduk rata, diamkan sekitar 10 menit.
- Ayak tepung bersama baking powder dan kayu manis bubuk , sisihkan.
- Kocok ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan gula palm. Hingga lembut.
- Tuang telur dan kuning telur secara bertahap ke dalam adonan mentega. Kocok hingga lembut.
- Tuang kurma dan campuran tepung, secara bergantian sambil diaduk.
- Tambahkan kacang almond. Aduk rata. Sisahkan 4 sdm untuk taburan.
- Tuang adonan dalam loyang loaf yg sudah diolesi margarine.
- Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 25 menit atau sampai matang.
- Saat kue masih panas, olesi tipis-tipis permukaan kue dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, lalu taburi kacang almond.
