Bubur Madura Kacang Hijau

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 350 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
• 1 liter air 2 cm jahe, kupas, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 550 gram gula pasir
• 1 1/2 sdt garam
• 3 liter santan dari 2 butir kelapa

Bahan Ketan Hitam:

• 300 gram ketan hitam, rendam selama 2 jam
• 2 lembar pandan
• 1/2 sdt garam
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm Palmia Butter Margarine

Cara Membuat: 

1. Olah ketan hitam: Masak dengan cara dikukus selama 20 menit hingga ketan hitam mekar
2. Rebus air, masukkan beras ketan, daun pandan, garam. Masak hingga semuanya matang. Tambahkan dengan Palmia Butter Margarine serta gula pasir dan masak hingga meresap, angkat dan sisihkan
3. Olah kacang hijau: Rebus air dan masukkan kacang hijau, jahe, dan daun pandan. Masak hingga semuanya matang dan lunak
4. Tuang santan, tambahkan dengan gula dan vanili. Masak hingga semuanya mendidih. Sajikan bubur kacang hijau dan ketan hitam.