Lemang Golek
Lemang golek salah satu camilan yang terbuat dari beras ketan yang di kukus. Kemudian di isi dengan unti kelapa gula merah lalu di bungkus dengan daun dan di panggang. Lemang golek ini menjadi camilan favorite saat kumpul keluarga.
Brownies Kukus Coklat Pandan
Brownies kukus favorit keluarga pas banget di buat santai atau hidangan spesial keluarga. Rasanya enak banget perpaduan coklat dan pandan yang bikin ketagihan.
Bahan :
4 butir Telur utuh (ukuran besar)
200 gr Gula pasir
1/4 kaleng Susu kental manis
1 sdt SP
Bahan Coklat :
120 gr Tepung terigu protein sedang/rendah
70 gr Coklat bubuk (good quality)
200 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE (dibagi 2)
100 cc Susu cair
35 cc Air + 1/2 sdt Pasta coklat
1/2 sdt Garam
Bahan Pandan :
120 gr Tepung terigu
35 ml Air + Pasta pandan
100 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE (yang tadi dibagi 2)
Cara membuat :
- Oleskan loyang 20x20 dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE dan alasi dengan baking paper
- Panaskan kukusan dan lapisi dengan serbet agar air tidak menetes
- Masukkan bahan pertama mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, kemudian adonan di bagi 2
- Masukkan bahan coklat (tepung & coklat bubuk) ke dalam adonan pertama aduk dengan spatula dengan teknik aduk lipat hingga rata. Kemudian masukkan bahan cair & garam aduk hingga rata
- Masukkan kedalam loyang sambil di ketuk2 agar tidak ada rongga, kemudian kukus hingga 15 menit
- Sambil menunggu kita buat adonan pandan, masukkan tepung ke adonan yang dibagi tadi aduk dengan teknik aduk balik hingga rata dan kemudian masukkan bahan cair aduk hingga rata
- Setelah bahan pertama matang masukkan adonan pandan tersebut dan kukus kembali sampai 20 menit
- Brownies Coklat pandan siap di hidangkan dan beri Butter Cream plus Keju sebagai topping. Selamat Mencoba.
