BLUEBERRY MARMER CAKE

Bahan :

300      gram        Putih telur

½         sdt           Cream of tartar

150      gram        Gula pasir 

150      gram        Tepung terigu

30        gram        Tepung maizena

100      gram        PALMIA BUTTER MARGARINE, lelehkan

150      gram        Selai blueberry

½         sdt            Pewarna ungu

Strussel :

120      gram         PALMIA BUTTER MARGARINE

150      gram        Tepung terigu

50        gram        Gula halus

25        gram        Susu bubuk

Cara membuat :

1. Strussel : Campur semua bahan, aduk hingga adonan berbutir, sisihkan.
2. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok kembali hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga rata. Tuang PALMIA BUTTER MARGARINE, aduk perlahan hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih dan satu bagian lagi diberi selai blueberry dan warna ungu, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 170º C selama 20 menit. Angkat, taburi strussel. Panggang  kembali selama 25 menit atau hingga matang.  Angkat, lalu potong-potong sesuai selera.