Lemang Golek

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 500 gram beras ketan
• 50 gr Palmia Margarin Serbaguna
• 250 ml santan
• Daun pandan
• 1 sdt garam

Bahan Unti:

• 150 gram gula merah
• 100 ml air
• 1/2 butir kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• Daun pandan

Bahan Pelengkap:

• Daun pisang
• Lidi

Cara Membuat: 

1. Rendam beras ketan dengan 1 sdm garam selama 3 jam, tiriskan dan kukus 5 menit
2. Masak santan hingga mendidih dan tambahkan Palmia Margarine Serbaguna, garam. Setelah itu aduk dengan ketan dan masak lagi 20 menit
3. Campur semua bahan unti lalu masak hingga gula menyatu, angkat
4. Ambil selembar daun pembungkus, pipihkan adonan beras ketan di atasnya, tambahkan adonan isi dengan unti. Semat kedua sisinya dengan lidi, lakukan sampai semua adonan habis
5. Siapkan pemanggang (bisa menggunakan teflon), panggang semua lemang sampai daun pisang mengeluarkan aroma dan berminyak. Angkat dan sajikan