Kue Kumbu Kacang Ijo
Ibu memang paling tidak bisa berdiam diri. Ada saja yang di olah nya. Kali ini ibu mebikin kue kumbu kacang hijau.
Lemang Golek
Lemang golek salah satu camilan yang terbuat dari beras ketan yang di kukus. Kemudian di isi dengan unti kelapa gula merah lalu di bungkus dengan daun dan di panggang. Lemang golek ini menjadi camilan favorite saat kumpul keluarga.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 500 gram beras ketan
- 50 gr Palmia Margarin Serbaguna
- 250 ml santan
- Daun pandan
- 1 sdt garam
Bahan Unti:
- 150 gram gula merah
- 100 ml air
- 1/2 butir kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- Daun pandan
Bahan Pelengkap:
- Daun pisang
- Lidi
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan dengan 1 sdm garam selama 3 jam, tiriskan dan kukus 5 menit
- Masak santan hingga mendidih dan tambahkan Palmia Margarine Serbaguna, garam. Setelah itu aduk dengan ketan dan masak lagi 20 menit
- Campur semua bahan unti lalu masak hingga gula menyatu, angkat
- Ambil selembar daun pembungkus, pipihkan adonan beras ketan di atasnya, tambahkan adonan isi dengan unti. Semat kedua sisinya dengan lidi, lakukan sampai semua adonan habis
- Siapkan pemanggang (bisa menggunakan teflon), panggang semua lemang sampai daun pisang mengeluarkan aroma dan berminyak. Angkat dan sajikan
