Bolu Kojo
Kue tradisional asal Palembang dengan cita rasa manis pandan, enak disajikan waktu berbuka puasa
Brownies Kacang Almond Slice
Brownies adalah kue coklat yang dipanggang. Brownies tersedia dalam berbagai bentuk dan mungkin fudgy atau cakey, tergantung kepadatannya. Brownies sangat cocok untuk di jadikan menu saat berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
Bahan A:
- 150 gr Dark Compound Chocolate
- 50 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
- 40 ml Minyak goreng
Bahan B:
- 100 gr Tepung terigu (kunci biru)
- 150 gr Gula pasir premium
- 2 butir telur ukuran sedang
- 30 gr coklat bubuk Kacang almond secukupnya
Cara memasak:
- Panas kan oven di suhu 200°c selama 15 menit
- Masak dark compound chocolate, PALMIA margarin serbaguna, dan minyak goreng dengan cara ditim. Angkat dan tunggu dingin (suhu ruang).
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer dgn kecepatan rendah selama 5-7 menit, cukup sampai gula larut, tdk perlu sampai adonan kaku.
- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, masukkan kedalam kocokan telur dan gula.
- Aduk rata, lalu masukkan Setengah chocochips. Adonan kental dan berat.
- Tuang ke dalam loyang brownies yang sudah diberi margarin dan dialasi kertas roti. Taburi kacang almond diatas adonan brownies.
- Panggang dalam oven disuhu 150°c menggunakan api atas bawah selama 35menit (sesuaikan oven masing-masing). Panas Suhu oven harus stabil Agar bagian atasnya crunchy.
- Keluarkan dari oven, tunggu hingga agak dingin, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan.
