#ShareYourJourney
Bahan Brownies Kukus:
4 butir telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt SP
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr bubuk coklat
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta vanila
75 gr dark cooking chocolate
120 gr Palmia Margarin Serbaguna
Bahan Vla Alpukat:
500 gr alpukat 120
gr susu kental manis (3 sachet)
100 ml air
Bahan Whipped Cream:
100 gr bubuk whippy cream
200 ml air es
Bahan Chocolate Ganache:
250 gr DCC
125 ml fresh cream/whipped cream cair
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
1. Buat brownies kukus terlebih dahulu. Campurkan Palmia Margarin Serbaguna dan DCC, lalu tim hingga mencair.
2. Kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan BP, aduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran Palmia Margarin Serbaguna dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
5. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Buat Vla Alpukat:
Campurkan alpukat, susu kental manis dan air, lalu blender hingga halus.
7. Buat Whipped Cream:
Campurkan wippy cream bubuk dan air es, lalu kocok dengan mixer hingga kaku.
8. Buat Ganache:
Rebus fresh cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih. Masukkan DCC, aduk hingga larut. Masukkan Palmia Margarin Serbaguna, aduk hingga mengkilap dan licin.
9. Penyelesaian:
Potong brownies, letakkan dalam mangkok transparan. Tuangkan vla alpukat, gunakan piping bag. Tuang whipped cream di atas vla alpukat. Siram dengan ganache. Beri topping kacang sangrai. Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin. Resep jadi sekitar 8 cup.
#PalmiaMargarine #PalmiaLetsbakelove Setiap pulang sekolah, anak anak selalu nanya punya cemilan apa, jadi hampir setiap hari aku selalu bikin cemilan yang simpel tapi tetep enak. Namanya anak anak pasti mereka cari makanan manis, Biasanya mereka request makanan yang sering lewat di sosmed. Nah roti toast ini salah satunya. Tapi karena mereka masih kecil jadi aku bikin rasa coklat. Pastinya wangi banget seperti di bakery karena pakai Palmia Butter Margarin
Kue bolu kering bisa untuk inspirasi usaha, karena rasanya yang manis dan ringan, keluarga ku suka banget sama cemilan satu ini.
Saya Ramadhany, seorang ibu rumah tangga yang memiliki usaha kue rumahan. Berawal dari pandemi yang terasa sangat sulit, bahkan suamipun pernah terpapar covid 19, akan tetapi hal ini tidak membuat saya menyerah, justru membuat saya berpikir maju memutar otak bagaimana caranya agar dapur tetap ngebul, dan sayapun makin termotivasi untuk bangkit. Selama dirumah aja saya bisa menemani dan menjaga anak sambil mengembangkan kreatifitas dengan melakukan berbagai kegiatan sehingga lebih produktif, salah satunya mencoba membuat produk terbaru untuk usaha saya. Dan inilah produk baru andalan saya yaitu Kurma Tassies, Alhamdulillah cemilan ini menjadi salah satu best seller usaha saya sampai sekarang.
