Pempek Lenjer Ikan Kakap
Camilan yang berasal dari Palembang ini menjadi camilan yang di gemari banyak orang. Ibu pun menyajikan camilan satu ini untuk di jadikan camilan ketika kumpul keluarga.
Bolu Tape
Bolu tape ini texturnya lebih lembut dari bolu biasa dan wangi banget waktu di oven.
Bahan :
225 gr PALMIA
(150 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE + 75 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA)
200 gr Gula halus
250 gr Tape, dibuang sumbunya, dihaluskan bersama 2 sdm SKM
5 btr Telur ( Pisahkan Putih Dan Kuningnya)
175 gr Tepung Terigu
1 sdt Vanila Paste
Topping : (sesuaikan dengan selera)
Almond Slice
Chocochip
Keju
Kenari
Cara membuat :
- Kocok menggunakan mixer (margarine dan gula halus) sampai putih dan mengembang.
- Masukan tape bertahap kocok dengan kecepatan rendah sampai teraduk rata.
- Masukan satu per satu kuning telur dan vanila paste kocok sampai teraduk rata.
- Masukan tepung terigu secara bertahap kocok sampai rata (sisihkan).
- Diwadah yang berbeda kocok putih telur sampai putih mengembang kaku.
- Masukan kocokan putih telur bertahap ke adonan aduk menggunakan spatula hingga rata.
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan tepung, berikan topping sesuai selera.
- Masukan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan.
