Bolu Sarang Semut

#PalmiaPoints2021

Bahan:

200 gr gula pasir

225 ml air panas

75 gr Palmia Margarin Serbaguna

100 ml kental manis

4 butir telur, kocok sampai berbusa

90 gr terigu

25 gr maizena

1 sdt soda kue

½ sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Panaskan gula di panci dengan api kecil sampai menjadi karamel. Biarkan meleleh dan berwarna cokelat tanpa diaduk.

2. Setelah itu, tuangkan air panas pelan-pelan. Aduk hingga semua gula larut dan mendidih. Matikan api.

3. Tambahkan Palmia Margarin Serbaguna dan susu kental manis. Aduk rata. Biarkan hingga agak dingin.

4. Tuang campuran tepung secara bertahap ke telur kocok, lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

5. Tuang campuran karamel ke adonan sambil diaduk hingga merata. 

6. Tuang adonan sambil disaring ke loyang tulban.

7. Panggang selama 40 menit. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan tunggu dingin.

8. Keluarkan bolu karamel dari loyang dan potong-potong. Sajikan.