Bingka Kentang

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 60 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 250 gr kentang
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 120 gr tepung terigu
• 150 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 50 gr Royal Palmia Butter Margarine ( cair)
• Kismis (topping)

Cara Membuat:

1. Rebus kentang yang sudah di bersihkan sampai matang, lalu dinginkan.
2. Haluskan kentang (saya menggunakan garpu) atau di tumbuk.
3. Rebus santan taburin garam, angkat dan dinginkan.
4. Cat: bisa menggunakan whisk atau Mixer.
5. Mixer telur, gula, dan vanili sampai putih dan mengembang.
6. Tuang santan yang sudah di rebus
7. Masukkan kentang dan tepung sambil di Mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.
8. Masukkan Royal Palmia Butter Margarine cair aduk rata.
9. Panaskan cetakan Bingka Mini oleskan dengan Royal Palmia Butter Margarine.
10. Tuang adonan ke dalam cetakan Bingka lalu di tutup. 
11. Setelah 1/2 matang taburin topping kismis lalu tutup biarkan sampai matang. 
12. Angkat dan dinginkan atau langsung dimakan selagi masih hangat.