Bahan :
150 gr Royal Palmia Butter Margarine
100 gr tepung terigu
2 sdm bubuk thai tea
¼ sdt baking powder
75 gr gula pasir
3 butir telur
100 ml susu cair
20 gr keju parut
50 gr kacang kenari
Cara membuat :
1.Panaskan Royal Palmia Butter Margarine sisihkan.
2.Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.Turunkan kecepatan mixer,masukan tepung terigu,bubuk thai tea dan baking powder yg sudah diayak.Tuang Royal Palmia Butter Margarine leleh.Aduk dengan spatula tuang susu cair.
3.Siapkan cetakan lonjong yg sudah diolesi margarine,tuang sebagian adonan lalu dikukus.Setelah 5 menit taburi dengan keju parut,tuang sisa adonan diatasnya.Taburi keju parut dan kacang kenari.Kukus lagi hingga matang.
4.setelah matang angkat potong-potong sajikan Bolu Kukus Thai Tea selagi hangat.
Nasi goreng merupakan hidangan makan malam yang praktis dibuatnya, bisa memakai sisa nasi kemarin.Nasi goreng simpel disajikan bersama telur mata sapi, emping goreng, mentimun, acar, dan bawang goreng sebagai taburan. Suami kalau sudah dimasak nasi goreng ini,pasti tidak bisa nolak dan makannya gak cukup 1 piring. sampai sekarang jadi kesukaan keluarga saya.
Bismillah... Saya ibu rumah tangga dengan 2 anak, yang 1 sudah SD dan satu masih balita. Kesibukan sebelum pandemi ya seputar ngurus rumah, antar jemput bocah sekolah, kumpul sama buibu tahsin dll. Namun pandemi mengubah segalanya... Anak belajar di rumah, suami pun kerja dari rumah. Semua aktivitas dikerjakan dirumah. Kadang bengong bingung mau ngapain, saya ini masak bisanya itu itu aja baking nilainya 5??. Tp sejak pandemi ini bisa dibilang saya mendadak rajin, buka resep ini itu dan praktek. Semua sukses? Oh tentu tidak?? namun saya tidak berkecil hati, tandanya saya harus tetap belajar dan belajar lagi?????? Pagi ini saya mencoba membuat cookies, ini juga camilan kesukaan anak anak. Itung itung daripada beli diluaran yang pasti mengandung bahan pengawet, maka saya bulatkan tekat untuk membuat sendiri. Cookies ini juga cocok untuk hidangan pembuka saat bulan puasa nanti ya bun, karena rasanya manis dan gurih. Alhamdulillah anak anak sangat suka, karena teksturnya kres di luar lumer di dalam.
