Martabak Lenggang
Camilan manis yang sat set membuatnya dan disukai anak-anak dan keluarga adalah martabak lenggang. Kali ini saya menambahkan Palmia Butter Margarine agar semakin yummmy.
Dadar Gulung Lembut dan Manis
Tekstur kulitnya lembut dengan isian unti kelapa yang manis.
Resep ibu yang sering ku recook untuk sajian menu camilan anak-anak dirumah.
#PalmiaPoints2023
Bahan kulit :
- 250 gr terigu
- 1 sdm tapioka
- ½ sdt garam
- 1 btr Telur
- 10 gr susu bubuk
- 1 sdm Palmia Margarin, lelehkan
- 700 ml air
Bahan Unti Kelapa :
- ½ kelapa sedang parut panjang
- 125 gr gula merah, sisir
- 75 gr gula pasir 100 ml air
Pewarna hijau :
- 20 lbr daun suji
- 10 lbr daun pandan
- 100 ml air
Cara Membuat
- Unti kelapa : masak gula merah, gula pasir dan air lalu masukan kelapa parut. Masak di api sedang sampai kelapa tercampur rata dan mengering angkat sisihkan.
- Campur semua bahan kulit aduk dengan whisk hingga licin.
- Masak adonan di pan dadar sampai adonan habis
- Ambil kulit lalu beri isian unti kelapa dan gulung, siap disajikan.
