Buroncong Pandan
Buroncong pandan atau kue pancong pandan resep ibuku ini teksturnya lembut rasanya manis dan gurih. Sesekali aku merecooknya untuk camilan anak-anak dirumah.
BOLU KUKUS SEMANGKA
Anak aku dirumah paling suka sama kue yang warna warni, jadilah biar dia ga bosen sama camilan buatan aku, aku bikin bolu kukus dengan motif semangka. Bikinnya juga ga susah-susah banget, jadi bisa sambil ngerjain kerjaan rumah yang lain.
Bahan :
250 gr tepung protein sedang
200 gr gula pasir
1 butir telur
2 sdm susu bubuk
200 ml susu cair
1 sdt SP
1 sdt vanila extract
Pewarna makanan
100 gr Royal Palmia Butter Margarine
Cara Membuat :
- Masukkan gula, telur dan SP ke dalam wadah dan kocok menggunakn mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
- Sambil di kocok tambahkan susu bubuk dan susu cair.
- Turunkan kecepatan, masukkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit.
- Tambahkan royal palmia yang sudah dilelehkan.
- Siapkan loyang, olesi dengan rRoyal Palmia Butter Margarine.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh agar mekar cantik. Masukkan adonan merah sampai ¾ cetakan. Taburi cokelat mesis aduk asal pakai tusukan sate. Tuang adonan putih di tengah. Tuang adonan hijau menutupi semuanya.
- Kukus hingga mengembang.
- Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan dari loyang.
Tips : jangan sering dibuka tutup kukusan agar kue mekar sempurna. Pastikan alat kukus usdah panas sebelum mulai mengukus kue.
