Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
3 butir telur
140 gr gula pasir
165 gr terigu
Pasta talas ungu secukupnya
½ sdt essens vanila
1 sachet susu bubuk
¼ sdt baking powder
50 ml minyak goreng
65 gr Palmia Margarine Serbaguna
Cara Memasak:
Kocok gula dan telur hingga putih dan mengembang berjejak, kecilkan masukan campuran terigu, susu bubuk, baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata matikan mixer
Masukan Palmia Margarine Serbaguna dan minyak aduk merata
Ambil sedikit adonan beri pasta talas ungu aduk hingga tercampur rata
Sisa adonan beri esens vanila
Masukan adonan putih dalam cetakan yang telah dialasi kertas cup lalu sedikit adonan coklat dibagian atasnya, kukus hingga matang