Ketan Srikaya Sarawak
Ketannya gurih dilapisi srikaya yang manis sangat enak dan lembut dimulut. Dulu ibu sering membuatnya, kini akupun terkadang membuatnya dirumah dengan resep ibu.
Bolu Kukus Mekar Talas Ungu
Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 3 butir telur
- 140 gr gula pasir
- 165 gr terigu
- Pasta talas ungu secukupnya
- ½ sdt essens vanila
- 1 sachet susu bubuk
- ¼ sdt baking powder
- 50 ml minyak goreng
- 65 gr Palmia Margarine Serbaguna
Cara Memasak:
- Kocok gula dan telur hingga putih dan mengembang berjejak, kecilkan masukan campuran terigu, susu bubuk, baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata matikan mixer
- Masukan Palmia Margarine Serbaguna dan minyak aduk merata
- Ambil sedikit adonan beri pasta talas ungu aduk hingga tercampur rata
- Sisa adonan beri esens vanila
- Masukan adonan putih dalam cetakan yang telah dialasi kertas cup lalu sedikit adonan coklat dibagian atasnya, kukus hingga matang
