Bolu Gulung Mozaik

Bahan :

3          butir     Telur

45        gr         Gula pasir

1/2       sdm      Sp (emulsifier)

35        gr         Terigu segitiga

5          gr         Maizena

5          gr         Susu bubuk

1/2       sdt       Vanili

60        gr         PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan dan dinginkan

Cara membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 20x20. Oles dasarnya dgn PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, alasi kertas roti dan oles kembali dgn PALMIA MARGARIN SERBAGUNA. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, maezena dan susu bubuk. Sisihkan
3. Campur semua bahan menjadi satu kecuali mentega cair dan kocok/mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental
4. Masukan mentega cair dan aduk balik dgn spatula hingga merata. Jgn sampai ada endapan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA cair yg tertinggal.
5. Ambil 1/2 adonan dan bagi beberapa warna, tuang dlm loyang selang seling warnanya. Kemudian tuang sisa adonan diatasnya, hentakan. Panggang dlm oven suhu 190 derajat selama 10-15 menit sampai matang permukaannya dan kecoklatan.
6. Angkat dan dinginkan. Beri selai, gulung dan padatkan.