Grem Keju Mozzarella
Ini adalah resep baruku setelah mencoba dan memodifikasi beberapa resep kue yang sering saya buat. Resep ini awalnya terinspirasi dari kue grem isi kacang namun aku modifikasi menggunakan palmia dan keju mozzarella.
Bolen Pisang Coklat Keju
Sedikit lagi nih resep kue andalan aku. bolen coklat keju.
Bahan :
A
100 gr Terigu Protein Rendah
75 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
B
200 gr Terigu Protein Rendah
75 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
30 gr Gula putih (rsp asli gula halus)
80 ml Susu uht (boleh air putih aja)
Bahan isi :
Pisang raja (belah 2 potong mnjdi 3 bgian hslnya jd 6 potong)
Meises seres secukupnya
Keju secukupnya
Cara membuat :
- Bahan A diuleni hingga tercampur rata dan kalis sisihakan.
- Campur bahan B jd satu uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan masing"15 mnt sblm d bentuk. Bagi adonan A 15 bj dan adonan B 15 bj
- Sebelumnya, pipihkn adonan B lalu adonan A taruh adonan A diatas adonan B lipat pipihkn kembali ulangi hingga bbrapa kali (saya pakai mesin pasta).
- Setelah pipih sempurna Isi adonan dgn seres,keju dan pisang Kemudian lipt sisi kiri dan kanan. Lalu gulung.
- Kemudian tata diatas loyang lakukan hingga adonan hbs dan olesi permukaanya dgn kuning telur dan beri parutan keju diatasnya.
- Kemudian panggang dgn api bwh lalu api atas (sy pki oven tngkring/otang)apinya yg sedang z biar gk gosong bwhnya agak lm sih tp kruncynya dpt, m'f lupa wkt manggangnya brp mnt dikira" z dech Selamat mencoba.
