Bola-bola Tahu Crispy

#PalmiaPoints2021

Bahan:

- 5 buah tahu putih

- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bumbu

- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna untuk menggoreng 

150 gr daging ayam cincang 

100 gr wortel parut 

100 gr tepung maizena 

200 gr tepung roti

- 3 butir telur

- 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Lada secukupnya

- Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan tahu menggunakan sendok nasi sampai hancur.

2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna.

3. Masukkan ayam dan wortel ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga matang.

4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam tahu yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan 1 butir telur, 100 gr tepung maizena, garam serta lada. Aduk hingga rata. Masukkan irisan daun bawang.

6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis.

7. Siapkan mangkuk, kocok 2 butir telur.

8. Celupkan bola-bola tahu ke dalam telur, balur dengan tepung roti hingga adonan habis.

9. Siapkan wajan, masukkan ½ liter minyak sayur, dan 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna. Panaskan minyak dengan api sedang.

10. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan, ulangi hingga adonan habis.

11. Siapkan piring, bola-bola tahu siap dihidangkan.

12. Untuk tambahan bisa dicocol dengan saus sambal atau mayonaise.