Bolu Kukus Mekar Talas Ungu
Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
#PalmiaPoints2022
Bahan-bahan:
Bahan Olesan:
Langkah Membuatnya:
1 Kupas singkong lalu cuci bersih. Lalu parut singkong dan peras hingga airnya hilang
2 Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. Tuang dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles margarin tipis
3. Panggang dalam oven selama 50 menit dengan suhu 175° C ( susuai oven masing-masing) . Setelah itu keluarkan dari oven, tunggu agak dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan, taburi wijen dan brown sugar.
4. Panggang lagi selama 30 menit hingga matang, lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan sampai kebagian dalam
5. Angkat, dan keluarkan dari loyang. Dingikan, potong-potong sesuai selera.
Bolu mekar ini resep ibu yang sering di hidangakan sebagai camilan di saat kumpul-kumpul keluarga.
Bosan dengan masakan cireng sagu saja. Saya dan ibu saya mencoba membuat makanan yang tentunya di sukai keluarga, dengan adanya kulit ikan patin saya dan ibu menyulap menjadi cemilan cireng kulit ikan.
Membuat resep dan kue kering adalah andalan saya. Sebagai Ibu rumah tangga yang sibuk berkegiatan diluar rumah saya selalu terhambat untuk mencoba resep baru. Namun, tekad saya untuk membuat kue kering di hari raya seperti Natal dan Lebaran tidak pernah pudar atau gagal. Dengan menyempatkan waktu membuatkan kue kering untuk anak dan keluarga beserta tamu yg datang saya merasa senang dan bangga. Banyak yang bilang kue buatan saya sangat enak dan pas di mulut jadi meskipun saya sibuk dengan kegiatan diluar rumah saya tetap berusaha memberi waktu saya untuk memasak dan membuat resep baru.
Lagi punya banyak singkong di rumah, tapi anak - anak kurang doyan makan singkong. Gimana kalau singkong dibuat menu yang lebih WOW supaya mau dilirik dan dimakan sama anak - anak. Singkong juga bisa dijadikan menu pancake dengan menggunakan margarin palmia yang bikin pancake jadi lebih harum, lembut dan enak. Nah, biar makin menarik dikasih warna seperti pelangi. Dan anak - anak suka banget lho..