Biji Ketapang

1

Camilan Kue Kering Terigu Palmia Margarine Serbaguna

Biji ketapang super lembut dan renyah.

Bahan :

½ kg Tepung terigu

1 butir Telur

1 buah Santan kemasan

5 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

7 sdm Gula pasir

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

Mix telur, PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan gula, lalu campur terigu sedikit demi sedikit ulenin.
Tambahkan santan kemasan, ulenin hingga kalis, lalu bentuk memanjang gulung gulung kecil kecil lalu potong sesuai selera dengan menggunakan gunting.
Siapkan minyak goreng, lalu goreng adonan biji ketapang hingga kecoklatan, tiriskan dan dingin kan lalu masukan ke toples. Selamat mencoba.

Resep dari Sus Lina

Berjuang menaklukkan deadline membuat saya nyaris tidak pernah jauh dari laptop. Artikel, naskah buku, serta ulasan berbagai acara, seakan tidak pernah berhenti antre untuk ditulis. Senang? Pastinya. Namun kadang terselip rasa miris saat Mas Rexy, anak saya, bilang: Ma, bikin kue dong, kayak orang-orang. Sungguh, saya merasa bersalah. Akhirnya, di sela-sela waktu yang tidak banyak, saya menyempatkan membuat kue. Bukan kue istimewa ala camilan Lebaran tapi kue kering sederhana yang bisa jadi andalan saya, saat Mas Rexy minta bikin kue. Jadilah kue ini pelipur lara saya yang belum bisa jadi ibu-ibu sempurna seperti yang lainnya.

Nunik Utami