Roll Cake Kepiting

Camilan Roti Terigu Palmia Butter Margarine

Selain terkenal dengan kota minyak Kota balikpapan juga terkenal dengan bahan pangan lokal nya yaitu salah satu nya kepiting. Nah untuk memperkenalkan kota balikpapan kali ini aku membuat Roll cake yang berbeda dari sebelumnya .Rasa roll cake ini kaya rasa loh karena ada rasa manis dari roll cakenya dan gurih berbumbu dari isian kepiting nya Tentu saja roll cake nya sangat lembut dan moist juga wangi Palmia Butter Margarin karena disini aku menambahkan Palmia Butter Margarin, dan keluarga sangat menyukai nya

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

50 gr tepung terigu protein sedang
2 gr Baking powder
10 gr susu bubuk
155 gr Telur
50 gr Kuning Telur
40 gr gula pasir
10 gr SP
30 gr air
60 gr Palmia Butter Margarin (cairkan)
10 gr vanila susu

Bahan Isian:

500 gr daging kepiting
50 gr bawang putih
50 gr gula merah
10 gr penyedap rasa
Secukupnya kecap manis
Secukupnya kecap asin
Secukupnya lada bubuk

Bahan Saus:

10 gr bawang putih haluskan
200 Ml air
40 gr gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
20 gr tepung kanji + air

Cara Membuat:

Panaskan oven sampai suhu 180 DC
Mixer telur gula, sp dan air sampai mengembang dan kental
Masukan terigu susu bubuk dan baking powder, aduk rata
Tambahkan Palmia Butter Margarin cair aduk sampai rata
Tuang dalam loyang taburi dengan potongan daun bawang oven sampai matang kurang lebih 15 menit
setelah matang dan dingin olesi dengan saus dan isian
Gulung memanjang
Siap sajikan

Cara Membuat Isian:

Tumis bawang putih masukan daging kepiting
Tambah kan bumbu bumbu lainnya tumis sampe bumbu meresap dan mengering
Angkat dan sisihkan

Cara Membuat Saus:

Rebus air, dan bawang putih hingga mendidih
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan lada bubuk
Masukan air kanji aduk hingga mengental Angkat.

Roll Cake Kepiting

Kue CuKa Palmia (Kue Cubit Nangka Palmia)

Ketan Serikaya Pandan Ulala

Ketan Ijo Selai Kurma

Empek Empek Nasi Palmia

Beli Produk Palmia