Beef Lasagna Mozarella

#PalmiaDIRP2024

Bahan-bahan:

• 4 lembar lasagna instan Saos daging
• 200 gr daging giling
• 3 buah tomat segar rebus
• 2 bawang putih cincang
• 1 buah wortel parut kasar
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 gelas air kaldu
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/8 sdt pala 
• 1 sdt oregano kering 
• 1 sdt basil/parsley kering 
• Gula pasir dan garam 
• 2 sdm Palmia butter margarine

Saos keju:

• 150 ml susu
• 25 gr butter
• 1 sdm tepung terigu
• 50 gr keju cheddar parut
• 75 gr keju mozarella parut

Cara membuat lasagna:

1. Panaskan Palmia butter margarin lalu Tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel, saus tomat dan air. Bumbui merica oregano basil gula garam, koreksi rasanya.
3. Biarkan saos mengental dan daging empuk, sisihkan.
4. Membuat saus keju: Panaskan butter, masukkan terigu lalu aduk kira-kira 2 menit dengan api kecil. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan jadi halus. Masukkan keju. Aduk terus sampai keju meleleh.
5. Penyelesaian: Oles loyang dengan Palmia margarin tipis, tata 1 lapis lasagna di dasar loyang, tuang saos daging.
6. Tata lasagna, beri lagi saos daging dan saos keju. Tutup dengan lasagna lagi. Ulangi sampai lasagna habis.
7. Panggang kira-kira 30-45 menit.
8. 10 menit sebelum matang beri topping mozarella.
9. Panggang lagi sampai mozarella meleleh.