Bahan
500 gr beras, cuci bersih
500ml santan atau sesuai takaran beras
300ml air kelapa
1 serai, memarkan
2 daun salam
1 sdm garam
Daun pisang utk membungkus
Serai potong kecil2
Daun salam
1 papan pete
Cara membuat
1. Didihkan santan dan air kelapa masukkan daun salam, serai dan garam
2. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga dasar panci. Masak sampai santan menyusul
3. Biarkan hangat, lalu kukus sampai matang .
Bahan sambal cumi
300gr cumi bersihkan tintanya lalu potong
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Margarin Palmia utk menumis
Bumbu halus
15 buah cabe merah keriting
4 buah cabe rawit merah
8buah bawang merah
Cara membuat
1. Lelehkan Margarin Palmia tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan serai dan daun salam. Aduk rata
2. Masukan cumi aduk sampai rata
3. Bumbui garam dan gula pasir Aduk rata dan test rasa.Siap digunakan .
Penyelesaian
1. Di selembar daun pisang, beri daun salam dan letakkan nasi di atasnya sambil dipadatkan
2. Beri sambal cumi dan pete Bungkus
3. Bakar sambil dibalik2 hingga daun layu dan kecoklatan
Nasi goreng kemangi adalah nasi goreng kreasi yang terinsipirasi dari wangi kemangi yang mampu menggunggah selera. Biasanya kemangi digunakan untuk lalapan. Namun kali ini dikreasikan menjadi masakan yang bisa dicoba dirumah dengan bahan yang sederhana. Bisa ditambahkan sosis, bakso, ataupun kornet supaya menambah cita rasa masakan.
Bakwan sayur di Malang disebut weci. Weci malang ada yang tebal bulat bertekstur empuk dan agak tipis dengan pinggiran renyah.
Ibu punya banyak resep Sup yang enak. Sup Ayam Bakso Buwo Kaldu Jamur menu hari ini adalah resep Ibu. Makanan berkuah seperti sup bisa membantu menambah asupan cairan tubuh. Hal ini sangat penting, apalagi bila sedang demam. Sup yang kaya akan kandungan air dan mineral dapat membantu menghidrasi tubuh, sehingga dapat membantu proses penyembuhan demam yang di alami
Masakan yang kaya serat dan vitamin tentunya berasal dari sayuran untuk melengkapi sehatnya nutrisi keluarga tumis sayur kaldu tentunya bisa jadi pilihan menu hidangan spesial untuk keluarga.
