Lodeh Ontong Pisang Daun Melinjo Pedas
-
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
• 1 ikat Sawi Hijau
• 2 buah Wortel
• 10 buah buncis
• 1 butir Telur ayam
• 3 buah Bawang putih
• 1 sdt tepung maizena
• Gula pasir
• Garam secukupnya
• Margarin serbaguna PALMIA
Gimana sih cara masaknya ?
1. Potong-potong semua sayuran yang telah di cuci, sesuai selera. ( Di pisah ya, jangan di campur)
2. Geprek bawang, dan cincang halus
3. Panaskan Margarin serbaguna PALMIA 2 SDM.
4. Tumis bawang, hingga harum
5. Masukan telur dan orak arik sampai hancur dan matang.
6. Tambahkan air secukupnya.
7. Tambahkan garam, gula secukupnya. Sesuai selera.
8. Masukan wortel dan buncis secara bersamaan.
9. Jika wortel dan buncis sudah agak layu, masukan sawi.
10. Tunggu sampai semua sayuran setengah matang.
11. Masukan maizena yang telah di larutkan ke dalam air.
12. Aduk-aduk hingga adonan mengental dan sayuran matang. YummyXPalmia "Capcay Sayur" siap di hidangkan ??
Anak-anakku hanya menyukai beberapa jenis sayur. Wortel,buncis dan bunga kol adalah beberapa diantaranya. Untuk itu aku mengolah sayuran tersebut menjadi capcay agar anak-anakku tercukupi kebutuhan gizinya.
Membuat menu gizi seimbang dengan bahan seadanya dilemari pendingin adalah salah satu tantangan bagi saya, apalagi sibalita kalau ga makan sayur berkuah hanya suka gadoin 1 jenis saja misal ada ayam goreng ya hanya makan ayamnya saja dengan nasi yang utuh. Jika langsung tersaji dalam semangkuk sup lezat semua nutrisi terlengkapi bukan? Sederhana saja ko, apapun bahan yang ada bisa jadi istimewa selama diracik penuh cinta dan kreatifitas, tentu perhatikan nilai gizinya juga ya bund. Nah kali ini coba bikin bakso dengan tepung oats karena sikecil pas minta bakso namun lagi ga sempat keluar jadilah manfaatkan bahan yang ada. Wonder woman harus berani mencobakan?
Sayur dengan kuah asem sangat segar dan mengundang selera untuk segera menyantapnya.