Perkedel Jagung Pedas
Jagung sangat enak dimasak menjadi perkedel dengan bumbu sederhana bawang putih, lada dan daun jeruk. Resep andalan ibu bila kami datang berkunjung. Kini aku sering memasaknya dirumah dan anak-anak suka.
Tumis Tahu Daun Singkong
Daun singkong dapat di olah menjadi berbagai menu makan siang. Salah satu nya di olah menjadi tumisan yang kemudian di campur dengan potongan tahu. Menu ini salah satu favorit keluarga saya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 ikat daun singkong muda
- 2 buah tahu putih, potong dadu
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- ½ sdt gula
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
Cara Memasak:
- Remas-remas daun singkong dengan garam sampai daun layu dan mengeluarkan air. Kemudian cuci daun singkong dan tiriskan
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, goreng tahu hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sedikit air. Masukkan daun singkong, masak hingga matang. Masukka tahu goreng, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.
