TENGGIRI GORENG SAMBAL DABU DABU
Jangan bilang suka pedasnya sambal kalau kamu belum coba tenggiri goreng yang disiram sambal khas Manado ini.
Tumis Pedas Kates Muda
Tumis pedas kates muda salah satu menu yang sering di masak oleh ibu-ibu di kampung saya. Rasa ny renyah dan gurih. Kates muda cocok juga di jadikan sebagai isian pempek.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 250 gr kates muda, serut
- 2 iris tempe, potong dadu
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Garam secukupnya
- ½ sdt gula
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
Cara Memasak:
1. Remas-remas kates muda yang sudah di serut dengan garam sampai keluar airnya. Kemudian buang air dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, goreng sebentar tempe. Masukan bumbu halus, tumis bumbu hingga matang.
3. Masukkan kates muda serut, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.
