Ampela Ayam Terocang Pedas
Ampela Ayam Terocang Pedas menu favorit keluarga. Meskipun sederhana,menu yang satu ini sering saya sajikan ketika kumpul keluarga
Tumis Kembang Kates Tempe
Kembang kates atau bunga pepaya mengandung berbagai zat antioksidan dan antibakteri. Kembang kates biasa nya di olah menjadi berbagai tumisan. Tumis kembang kates tempe ini menjadi salah satu olahan yang menjadi favorit keluarga saya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 mangkuk bunga pepaya, cuci bersih
- 100 gram tempe, iris-iris
- 50 gr teri medan
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 6 buah cabai keriting, iris tipis
- 8 buah cabai keriting, iris tipis
- 1/4 sdt merica bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Cara Membuat:
- Rebus terlebih dahulu bunga kates dengan garam. Kemudian cuci bersih dengan air yang di berikan garam cukup banyak. Lakukan berulang
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum
- Masukkan teri medan, aduk hingga teri matang
- Masukkan bunga pepaya, tuang sedikit air. Masukkan merica bubuk, gula, dan garam secukupnya. Masak hingga bunga pepaya layu
- Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa, bila perlu tambahkan dengan gula dan garam secukupnya. Angkat dan sajikan secara hangat.
