Fire Ayam Rumahan

#PalmiaPoints2021

Bahan:

500 gr ayam

100 gr tepung terigu

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

4 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu Halus: 

5 bawang putih

1 ruas jahe

2 sdt garam

Bahan saus:

2 bawang putih, haluskan

4 sdm saus barbeque

2 sdm saus tomat

4 sdm saus cabai

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Cara:

1. Ayam yang sudah dibersihkan, dimarinasi (rendam dalam bumbu halus) minimal 30 menit.

2. Tambahkan tepung terigu, lada, kaldu bubuk ke ayam yg sdh dimarinasi. Aduk rata tepungnya agar hasil keriting renyah

3.Panaskan Palmia Margarin Serbaguna dan minyak goreng secukupnya, gunakan api sedang, goreng ayam hingga matang dan coklat keemasan. Sisihkan

Cara membuat saus:

Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus, tambah air, cek rasa, masak hingga mendidih. Biarkan setengah dingin.

Penyelesaian:

Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus di wajan, aduk rata hingga semua ayam terbalut. Sajikan ayam dengan saus kemudian taburi wijen.