Kerang Batik Asam Manis
Walaupun saya bekerja dari rumah sebagai seorang penulis sekaligus juru masak katering, tapi menghidangkan masakan istimewa untuk keluarga adalah yang nomer satu buat saya.
Tempe Meleeet
Olahan tempe yang lagi viral di sosmed apalagi dengan rasanya yang super pedas yang bikin Meleet lidah enak banget dibuat lauk atau camilan
Bahan :
1 Papan Tempe potong 7-8 agak tebal
2 Siung Bawang putih
5 Siung Bawang merah
7-8 Cabai rawit jika suka pedas bisa di tambahkan
1 Buah Tomat ukuran sedang
1 Sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup :
5 Sdm Tepung terigu
2 Siung Bawang putih
1/2 Sdt Ketumbar
1 Batang Daun bawang iris tipis
Garam
Air secukupnya
Cara Membuat :
- Belah tempe menjadi 7-8 agak tebal dan belah tengahnya jangan sampai putus 3/4 bagian aja sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan potong dadu tomat kemudian tumis dengan 1 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA beri garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang dan wangi.
- Masukkan bumbu yang di tumis kedalam belahan tempe
- Haluskan bumbu pencelup kemudian tambahkan tepung, garam, dan irisan daun bawang, beri air jangan terlalu encer agak kental
- Masukkan tempe kedalam pencelup dan goreng diatas minyak panas menggunakan api sedang agar tempe matang merata dan tempe siap di hidangkan sebagai lauk atau camilan.
