Udang Sambal Rawit Pedas
Udang disambal dengan cabe rawit campur cabe hijau. Pedasnya sangat menggugah selera, dulu ibu sering memasaknya dan kini aku sering merecooknya dirumah.
Tempe Kriuk Asam Manis
Tempe adalah bahan masakan yang murah dan mudah didapat.Namun dengan bahan yang sederhana,tempe bisa dikreasikan menjadi hidangan istimewa.Tak hanya ayam ataupun ikan,saus asam manis juga cocok dipadukan dengan tempe.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan-bahan :
- 1 papan tempe,iris tipis
- 2 siung bawang putih,haluskan
- garam secukupnya
- minyak goreng
Bahan pelapis :
- 1 butir telur,kocok lepas
- 200 gr tepung bumbu serbaguna
Bahan saus :
- 2 siung bawang putih,iris tipis
- 1 buah cabe merah,iris serong
- 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang
- 5 sdm saos tomat
- 1 sdm saos sambal
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1 buah wortel,iris korek api
- 1 buah timun (buang bijinya),iris korek api
- 1 batang daun bawang,iris
- 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm margarin Palmia Garlic Flavour
- air secukupnya
Cara memasak :
- Rendam tempe dengan air yang dibumbui garam dan bawang putih.Diamkan 10 menit.Masukkan ke dalam kocokan telur kemudian balut dengan tepung bumbu.Goreng hingga matang,sisihkan.
- Saus : Panaskan margarin Palmia Garlic Flavour.Tumis bawang putih dan bawang bombay.Tambahkan air secukupnya.Masukkan saos sambal,saos tomat,garam,lada bubuk,gula pasir,cabe merah,wortel,timun,daun bawang.Koreksi rasa.Setelah saus matang,tambahkan tepung maizena.Aduk rata dan masak hingga mengental.
- Tata tempe di atas piring saji.Siram dengan saus asam manis.Sajikan.
