#PalmiaPoints2021 Bahan : Telur puyuh 30 btr (rebus) Santan 500ml Palmia margarin 2sdm Serai 1 btg Daun jeruk 2 lbr Garam secukupnya Bumbu halus Bawang merah 7 siung Bawang putih 3siung Cabe merah 5bh Jahe 1/2 ruas Kunyit 1ruas Cara memasak : Panaskan Palmia margarine hingga cair lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu masukkan santan , telur puyuh, daun jeruk , serai dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah.
Masak tepokak dan teri lado merah campur cabe rawit, cabe nya giling bersama bawang dan tomat. Rasa pedasnya sangat mengundang selera. Keluarga sangat menyukainya karena tepokak lembut dan terinya gurih. Menumis sambal menggunakan Palmia Margarine Serbaguna tambah enak.
Ceker direbus hingga empuk lalu di sambalado cabe rawit merah pedas. Resep ibu yang selalu membuat selera makan bertambah.
Kebetulan suami suka jengkol, jadi menu untuk berbuka puasa nya saya juga sering masak menu perjengkolan.
Ayam kemangi ini salah satu hidangan praktis yang memiliki wangi khas. Cocok untuk sajian berbuka puasa.
