Gulai Kepala Baung Kemangi Pedas

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 1 kg kepala patin, belah dua
• 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• 500 ml santan kelapa
• 1 sdm garam
• ½ sdt gula
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 batang serai, geprek
• 1 lembar daun jeruk
• 1 genggam daun kemangi

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar

Cara Memasak:

1. Cuci bersih ikan, tiriskan. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
2. Tuangkan santan, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan mendidih
3. Masukkan kepala ikan baung dan daun kemangi, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.