Gulai Jantung Ayam Cangpan
Gulai jantung ayam dan kacang panjang salah satu menu resep ibu yang hingga kini aku suka. Bila rindu masakan ibu, aku memasaknya dirumah tentunya dengan resep ibu punya.
Gulai Kepala Baung Kemangi Pedas
Sebagai penikmat gulai, Gulai kepala baung Kemangi Pedas menjadi favorit keluarga karena mampu menghipnotis selera makan.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 kg kepala patin, belah dua
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 500 ml santan kelapa
- 1 sdm garam
- ½ sdt gula
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 genggam daun kemangi
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
Cara Memasak:
- Cuci bersih ikan, tiriskan. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi
- Tuangkan santan, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan mendidih
- Masukkan kepala ikan baung dan daun kemangi, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan.
