Gulai Ayam Nangka Muda

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 200 gr nangka muda,potong-potong
• 500 gr ayam,potong-potong
• 3 sdm PALMIA margarin serba guna
• Air secukupnya
• 800 ml santan murni
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt gula
• 1 btg serai,memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 100 gr cabe merah
• 8 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

1. Didihkan air,masukkan nangka muda. Rebus hingga matang. Kemudian tiriskan.
2. Panaskan PALMIA margarin serbaguna,tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam,daun jeruk,serai,dan daun kunyit. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan ayam,aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dan air pada ayam mengering.
4. Tuangkan santan,tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
5. Masukkan nagka muda rebus. Masak hingga bumbu meresap. 6. Angkat dan sajikan.