Bahan
1/2 kg telur
1 daun salam
1 batang serai memarkan
5 buah cabai merah
5 buah cabai keriting
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
5 butir kemiri
1/4 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm Palmia
Cara Membuat
1.Siapkan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah lalu tumbuk sampai halus
2. Siapkan Palmia dan panaskan.
3.Tumis bumbu yang sudah ditumbuk, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
4.Masukkan garam, telur dan gula. Aduk hingga merata.
5. Masak sampai meresap, dan terakhir tambahkan petai jika suka.
Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi. Citarasa dari Tempoyak adalah asam, karena terjadinya proses fermentasi pada daging buah durian yang menjadi bahan bakunya. Tempoyak dikenal di Indonesia, terutama di Bengkulu, Palembang, Lampung, Jambi. Ibu saya pernah mengajari saya cara memasak sambal tempoyak campur Pete dan teri.
Cita tasa dari saus dabu2 ini sangat sesuai cika di siram di atas tuna goreng , penggunakan margarin Palmia Garli ini menambah cita rasa dari masakan ini yuk di coba
BCA alias baby cumi asin salah satu olahan cumi yang di asinkan terlebih dahulu. Baby cumi asin di gemari keluarga saya, apalagi ketika dimasak oseng pedas. Makan siang jadi makin lahap.
Ini adalah masakan andalan saya dan selalu menjadi primadona dirumah. kesukaan keluarga yang selalu dinantikan. Memasak penuh cinta dan hasilnya pasti bikin puas. Memasak pagi pagi yang hectic, belum menyiapkan keperluan suami, kadang harus setrika baju anak diwaktu yang bersaman. dan pastinya setiap ibu adalah wonder women.
