Rica-Rica Leher Ayam

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 500 gr leher ayam, cuci bersih
• 4 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• 1 sdm saus tiram
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah
• 6 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe

Cara Memasak:

1. Rebus leher ayam hingga lunak lalu tiriskan
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu harum
3. Masukkan leher ayam dan beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam dan saus tiram. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.