Mangkok Mie Siram Capcay
Mie telor direbus lalu digoreng menyerupai mangkok kemudian disiram dengan capcay udang.
#PalmiaPoints2021
Bahan:
3 Butir Telur Ayam
1 Buah Wortel (iris tipis/potong dadu)
1 Genggam daun kelor (iris tipis)
1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
Garam
Palmia Margarin Serbaguna
Cara Membuat:
1. Kocok telur lalu masukan irisan wortel, daun kelor dan daun bawang
2. Tambahkan sedikit garam, sambil di kocok
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna kedalam teflon bulat
4. Tuang adonan tadi kedalam teflon (ukuran 20)
5. Tunggu sampai matang dan balik
6. Setelah matang angkat dan sajikan. ~Selamat Mencoba~
Mie telor direbus lalu digoreng menyerupai mangkok kemudian disiram dengan capcay udang.
Menu ini merupakan modifikasi dari masakan bistik Solo yang memakai bahan daging sapi / ayam. Tapi dalam kreasi masakan saya kali ini bahan dagjngnya saya ganti memakai tempe dan jamur kancing. Dengan bahan masakan yang sederhana pun aku bisa menyajikan masakan yang Wow loh. Menu ini pun bisa untuk mengakali anakku yang kurang begitu suka dengan tempe ??
Balado merah dengan isian kentang goreng dan bakso ayam dulu sering dihidangkan oleh ibu. Kini aku memasaknya dan kuhidangkan untuk keluargaku, ternyata mereka juga menyukainya.