#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan :
200 gr tempe, kukus hingga matang lalu hancurkan agak kasar
150 gr jamur kancing, rebus lalu iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis, goreng lalu haluskan
1 sdt lada bubuk
1/2 kaldu bubuk rasa ayam
1 butir telur ayam
Saus :
2 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 buah tomat, hilangkan isinya lalu cincang halus
2 sdm PALMIA Margarin
1 sdm tepung terigu serbaguna
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
3 sdm kecap manis
300 ml kaldu ayam
1/2 sdm garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 buah pala, parut
1 sdt gula pasir
Pelengkap :
1 tangkai Daun selada
1 buah wortel, potong memanjang 4 cm, kukus hingga agak empuk
10 batang buncis, potong 4 cm, kukus hingga agak layu
1 buah kentang, potong-potong lalu goreng hingga kecoklatan
1 buah tomat, potong sesuai selera
1 buah telur rebus, iris jadi 2
Bawang merah goreng
Daun seledri
Cara memasak :
1. Masukkan semua bahan bistik kecuali PALMIA Margarin ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Pulung adonan 40 gr ( sesuai selera) lalu bentuk bulat agak pipih. Panaskan margarin di atas teflon datar, masukkan adonan bistik yang sudah dibentuk lalu bolak-balik hingga sisi-sisinya berwarna kecoklatan. Lakukan hingga selesai. Sisihkan.
2. Saus : Haluskan bawang putih dan bawang merah. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan bawang bombay dan tepung terigu lalu aduk rata. Masukkan kecap manis lalu aduk rata. Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak.menggumpal. Masukkan tomat cincang, lada bubuk, pala parut, garam dan gula pasir. Setelah mendidih masukkan bistik tempe jamur. Masak dengan api kecil sambil sesekalk diaduk hingga bumbu meresap ke dalam bistik dan saus agak kental.
3. Penyajian : Letakkan 1 lembar daun selada di atas piring saji, letakkan wortel, buncis dan kentang goreng di atas daun selada. Sendokkan bistik tempe jamur dan sausnya. Tambahkan irisan tomat dan telur rebus. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Tambahkan daun seledri. Sajikan.
PATIN SERUNDENG Saya tinggal dikota JAMBI , didaerah saya banyak terdapat Ikan patin baik yang berasal dari sungai maupun dari keramba yang dibudidayakan. Oleh karena itu olahan PATIN SERUNDENG menjadi pilihan menu saya. Dengan menambahkan PALMIA margarin saat menggoreng menjadikan rasa yang istimewa
Nasi goreng kol dan irisan bakso tanpa kecap hanya bumbu puti saja. Salah satu pilihan menu di bulan puasa.
Pete dan teri belah di goreng lalu disambal merah. Buat menu buka puasa, enak banget.
Kuah kari biasanya dijadikan lauk makan nasi, martabak, roti jala ataupun berbagai kuliner lainnya. Kali ini saya memasak kari dengan bahan dasar kerang dara. Selain rasanya yang lezat, kerang juga memiliki gizi yang sangat tinggi.
