Gulai Gori Ayam Kampung
Di saat hari raya,ibu sering menyajikan gulai ayam kampung campur nangka untuk di sajikan bersama ketupat lontong.
Tauco Sayur Santan Ati Ampela
Tauco merupakan bumbu khas yang berasal dari kedelai yang di rebus yang sudah di permentasi,kali ini Ibu memasak sayur yang berbahan tauco, aromanya yang khas membuat cita Rasa tersendiri
#PalmiaPoints2023
Bahan - Bahan
- 10 helai kacang panjang, potong-potong
- 100 Gr terong Rimbang
- 10 buah tahu putih kecil ( Potong Dadu)
- 1 papan tempe ( Potong Dadu)
- 250 g Ati Ampela ( Rebus dan Potong)
- 1 butir kelapa, parut, ambil santan kentalnya
- 250 g tauco
- 2 papan petai, kupas
- 15 gr cabe rawit hijau ( Potong)
- 8 butir bawang merah ( iris)
- 4 siung bawang putih ( iris )
- 2 cm jahe ( di geprek)
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- 3 Sdm Palmia Margarin Serba Guna
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan Minyak tambahkan PALMIA goreng sayuran Tahu dan Tempe selayang saja
- setelah itu lanjutkan menggoreng Ati Ampela
- Tumis Bawang Merah, bawang Putih dan selanjutny masukkan Jahe
- Masukkan tahu, tempe, dan Ati Ampela aduk sebentar masak sampai bumbu meresap dan wangi.
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk,kemudian masukkan Daun jeruk.
- Kecilkan api, masukkan kacang panjang,Terong dan Petai
- Masukkan garam, Kaldu Ayam bubuk, merica dan gula putih
- Masak hingga seluruhnya matang dan bumbu meresap kemudian Angkat dan sajikan hangat.
