Lele Gulai Padang
Lele gulai padang menjadi menu siang ini
Sup Tetelan Campur Sayur
Hidangan berkuah yang gurih dan hangat, sangat menyelerakan di masa musim penghujan. Seperti Sup tetelan campur sayur ini.
Ibu sangat paham dengan makanan kesukaan anak dan cucu nya.
Sehingga tidak perlu lagi menbeli makanan dari luar rumah.
#PalmiaDIRP2024
Bahan-bahan :
- 1/4 kg tetelan sapi
- 3 buah wortel (potong2)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 100 gr kembang kol
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
Bumbu halus :
- 1 batang kayu manis (utuh)
- 1/2 buah biji pala (haluskan)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jahe geprek
- secukupnya kaldu bubuk
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Cara Membuat :
- Tetelan dibersihkan, dipotong2, lalu rebus dgn sedikit air (asal smua terendam) tunggu air panas, tidak perlu sampai mendidih, lalu buang airnya, ganti dengan air baru. Masukkan , jahe geprek, pala dan kayu manis. Masak hingga tetelan empuk.
- Kalau sudah empuk masukan bawang putih yg sdh ditumis, kaldu bubuk dan merica
- Masukan sayuran yg sdh dipotong-potong dan cuci bersih. Masak hingga sayuran matang. Koreksi rasa
- Angkat, masukan tomat
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
- Sambal: rebus cabe rawit dn bawang putih. Lalu haluskan, tambah dengan sedikit air sop.
