SUP PANGSIT UDANG AYAM

Bahan   :              

250         gr            Udang yang telah dikupas           

250         gr            Ayam                   

2              batang Daun bawang   

5              siung     Bawang putih   

10           gr            Jahe      

2              sdm       Saus tiram          

2              sdm       Kecap asin          

3              sdm       Tepung tapioca

2              sdm       Tepung maizena              

1              pack       Kulit pangsit      

1              butir      Telur     

Bahan   Kuah      :              

2.5          liter        Air         

2              sdm       Kecap asin          

2              sdt          Kecap ikan         

½             sdt          Lada putih          

1              sdt          Garam 

10           gr            Jahe      

1              sdt          Gula      

1              bks         Bubuk dashi      

4              sdm       Palmia Margarin Serbaguna       

6              siung     Bawang putih   

Cara membuat :                               

1. Langkah pertama, masukan udang dan ayam yang telah di cincang ke dalam wadah.
2. Masukan saus tiram, kecap asin, tepung tapioka, tepung maizena, bawang putih dan jahe. Aduk hingga adonan membentuk, diamkan selama 15 menit.
3. Kemudian, ambil kulit pangsit, Masukan adonan ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai keinginan yang kamu mau. Gunakan kuning telur untuk lem bagian ujung dan bagian siku kulit pangsit yang ingin dibentuk.
4. Sedangkan untuk membuat kuah, panaskan Palmia Margarin Serbaguna, masukan bawang putih, masak hingga bawang putih kecokelatan.
5. Masukan air, panaskan air hingga mendidih.
6. Lalu masukan kecap asin, kecap ikan, lada, garam, jahe, gula dan bubuk dashi.
7. Masukan olahan pangsit.
8. Masak hingga pangsit dirasa sudah matang.
9. Sajikan.