Sup adalah salah satu masakan andalanku disaat sedang sibuk atau baru malas masak yang ribet-ribet. Kebetulan anakku suka dengan sayur oyong, maka aku selalu berusaha mencari variasi olahan oyong. Agar sayaur sup oyongnya memiliki kandungan gizi lebih komplit maka aku tambahkan potongan tahu putih. Eh ternyata seisi rumah pada suka. Agar rasa sayur supnya terasa istimewa aku menggunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bumbu sup ini.
#PalmiaPoints2021
#PalmiaPoints2021
Bahan :
1 buah oyong ukuran besar, potong bulat
1 buah wortel ukuran sedang, potong bulat agak tipis
200 gr tahu putih, potong dadu
1 tangkai daun bawang, iris agak kasar
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam (menurut selera)
1/2 sdt lada bubuk
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
600 ml air
Taburan :
Bawang merah goreng
Daun seledri
Cara memasak:
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan air lalu didihkan.
3. Masukkan tahu, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir. Tutup panci lalu masak dengan api kecil hingga tahu tidak terasa mentah.
4. Masukkan wortel lalu masak hingga setengah matang.
5. Masukkan oyong dan daun bawang lalu didihkan.
6. Masukkan garam, aduk rata lalu cek rasa.
7. Matikan api lalu taburi bawang merah goreng dan daun seledri.
