#PalmiaPoints2021
Bahan:
- 500 gr dada ayam
- 1,5 l air
- 70 gr Palmia Margarin Serbaguna
- 100 gr tauge
- 100 gr soun
- 5 butir telur rebus
- 1 buah jeruk nipis
- 2 butir kapulaga
- 3 cm kayu manis
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 batang seledri, 1 batang daun bawang
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 sdt ketumbar halus
- lada bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Cuci ayam sampai bersih, potong menjadi 3 bagian, berikan perasan jeruk nipis.
2. Ungkep ayam dengan 250 ml air dengan 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam, selama 10 menit.
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus menggunakan 70 gr Palmia Margarin Serbaguna, sampai harum.
4. Masukkan ketumbar, lada, kapulaga, kulit manis, dan 1 batang serai, serta 2 lembar daun salam, kedalam tumisan.
5. Masukkan tumisan ke dalam ayam yang sudah diungkep.
6. Tambahkan 1,2 liter air kedalam panci berisi ayam. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai matang.
7. Angkat ayam dan goreng sebentar.
8. Siapkan bahan isian soto, rebus tauge selama 7 menit, dan juga rebus soun selama 5 menit.
9. Suwir ayam yang sudah digoreng.
10. Siapkan mangkuk, masukkan soun, toge, ayam, telur rebus yang sudah di belah 2.
11. Tuangkan kuah soto panas ke dalam mangkuk. Taburi dengan potongan daun bawang dan seledri. Tambahkan potongan jeruk nipis dan cabai rawit yang sudah digiling.
12. Soto siap di santap.
Sambal teri dan terong, siapkan nasi hangat di jamin selera sekali. Keluarga paling suka terong ya di masak tidak terlalu lembut, cukup goreng selayang saja. Tumis cabe dengan Palmia Margarine Serbaguna menambah rasa gurih.
Menu persambalan selalu menjadi menu utama untuk menemani santapan berbuka puasa.
Cah Ayam Sajung Tiram merupakan resep Ibu yang pengerjaannya praktis dan pastinya bergizi. Jagung manis mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, magnesium, dan kalium yang penting untuk kesehatan tubuh
Menjadi wonder women itu, bagi saya nggak cuma tentang perempuan cerdas, tapi juga para perempuan yang bisa berpikir kreatif. Begitupun dalam urusan makan. Ketika lagi nggak pingin variasi menu makanan selain nasi, harus cepat berpikir karbo penggantinya. Karena jangan sampai, lagi nggak ingin makan nasi, tapi malah asal makan aja. Kadar gizinya bisa jadi nggak seimbang kan. Seperti Selada Padang yang saya buat ini. Menggunakan kentang goreng, telur rebus, dan juga selada serta sayuran lainnya. Plus sausnya yang cukup unik, yaitu perpaduan dari kentang kukus dan juga kuning telur. Dalam satu hidangan, lengkap berisi karbo, protein, dan juga sayuran segar. Dengan menggunakan Palmia Margarin Serbaguna, saus kentangnya jadi lebih gurih dan nikmat.
