Tempe Sambal Runyah
Menu persambalan selalu menjadi menu utama untuk menemani santapan berbuka puasa.
Sate Cumi Mentega
Multitasking adalah skill utama jika menjadi seorang mompreneur. Seorang istri, ibu dan juga entrepreneur yang memiliki usaha makanan dari semua. Apalagi saat semua harus dikerjakan sendiri. Mengurus rumah, anak, sekaligus menjalankan usaha mulai dari produksi dan marketing adalah kegiatan sehari-hari. Lelah itu pasti, namun saya sadar walaupun disibukkan dengan usaha makanan rumahan yang menjadi salah satu sumber penghasilan utama kami, mengurus anak adalah suatu hal yang harus diprioritaskan. Terutama dalam menyajikan makanan yang sehat, bergizi namun tetap praktis.
Seperti masakan satu ini. Anak suka sekali dengan sate-satean. Akhirnya saya coba membuatnya dengan bumbu barbeque buatan sendiri. Hmmm... Rasanya enak! Kalau gak buru-buru disimpan untuk makan bersama, pasti langsung habis seketika..
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan Utama
- Cumi 1/4kg, cuci bersih, tiriskan
- Palmia Margarin Serbaguna
- Tusuk sate
Bahan bumbu barbeque:
- 1 siung bawang putih
- Setengah bawang bombay
- 250gr saus tomat
- 500gr kecap
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 bungkus penyedap
- Sejumput garam dan lada bubuk ( sesuai selera )
- Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bumbu
- Air matang kurleb 250ml
Cara membuat bumbu barbeque
- Haluskan bawang putih
- Iris bawang bombay
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay sampai layu
- Masukkan bawang putih dan ketumbar bubuk, tumis sampai harum
- Masukkan saos tomat dan kecap, lalu tambahkan air. Aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, sedikit lada dan penyedap rasa. Koreksi rasa
- Tunggu sampai mendidih dan kental. Selesai Cara memasak Sate Cumi Mentega
- Tusuk cumi dengan menggunakan tusuk sate, beri goresan dengan pisau di badan cumi.
- Oleskan cumi dengan Palmia Margarin Serbaguna
- Campur bumbu barbeque dengan Mentega Palmia
- Panaskan panggangan lalu taruh sate cumi diatasnya
- Bolak balik sembari sesekali oleskan dengan campuran bumbu barbeque dan Palmia Margarin Serbaguna
- Angkat jika sudah terlihat matang
- Sajikan dengan sambal kecap
