Soto Ayam

#PalmiaPoints2021

BAHAN :

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna

500 gr Ayam

Lengkuas, geprek

Kayu manis (seruas jari)

2 lbr daun salam

3 btr cengkeh

1 btg serai, geprek 

250 ml santan

500 ml Air

500 ml minyak

Bumbu halus :

8 btr bawang merah

5 siung bawang putih

1 buku jahe

2 btr kemiri

1/4 sdt jintan

1/2 sdm ketumbar sangrai

Garam dan gula secukupnya

Pelengkap:

Daun bawang

Seledri

Bawang goreng

Mie soun 

Cara : 

1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan air dan ayam, lalu rebusan daging ayam diangkat lalu digoreng, kemudian disuwir.

2. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

3. Masuk garam dan gula, koreksi rasanya. Lalu masukkan ayam suwir

4. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.