Sop Bakso Rambutan
Kalo musim hujan, udara dingin ibu suka masak yang anget-anget berkuah, salah satu masakan yg sering dibuat ibu kala musim dingin adalah Sop. Bumbunya sederhana namun rasanya bikin kangen. Nah ini adalah resep kuah Sop dari ibu. Saya membuatnya untuk kuah Sop Bakso Rambutan.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 350 gr ayam fillet
  • 150 gr udang kupas
  • 3 lembar jamur kuping, gunting tipis-tipis
  • 2 buah wortel, serut kasar
  • 1 genggam soun lunak, gunting kecil-kecil
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt saus tiram
  • secukupnya gula, garam, kaldu bubuk air untuk merebus bakso

 

Bahan Sup:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Palmia Margarine Serbaguna
  • wortel
  • kentang
  • jamur kuping
  • daun bawang
  • seledri
  • bawang goreng

 

Cara Membuat:

  1. Masukkan ayam, udang dan bawang putih halus kedalam chopper,giling sebentar lalu masukkan telur, giling kembali tapi jangan terlalu halus
  2. Pindahkan ke wadah, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, kemudian campur dengan wortel serut, soun dan jamur kuping, aduk rata kembali
  3. Didihkan air dalam panci, bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam panci sampe mengapung, angkat
  4. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan ke dalam kuah. Masukkan wortel, kentang dan jamur kuping ke dalam air bekas rebusan bakso, tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk dan minyak wijen, tes rasa
  5. Masukkan bakso, aduk sebentar, masukkan daun bawang dan seledri, angkat taburi bawng goreng dan sajikan hangat.

Resep dari Rita Kartika Murni
Ayam Kecap

Ayam Kecap

Menjadi seorang Emak di zaman serba praktis gak perlu pinter-pinter amat buat masak, yang penting mau aja pergi ke dapur trus ekperimen bahan yang ada. Cek rasa jika dirasa sudah enak, ya udah berarti layak untuk dimakan. Perhatikan juga kehigienisan bahan yang mau dimasak dan peralatan yang digunakan ya Mak. Walaupun rasanya biasa-biasa aja kalo menyehatkan pastinya keluargapun happy.

Gulai Rebung

Gulai Rebung

Rebung merupakan tunas atau anakan yang masih muda tumbuh pada akar bambu. Rebung bambu termasuk dalam salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena tekstur nya yang renyah dan rasa manis serta aromanya yang khas. Masyarakat pada umumnya mengolah rebung menjadi gulai atau dimasak dengan santan.

Orek Kenripe Pedas Manis

Orek Kenripe Pedas Manis

Orek Kenripe Pedas manis. Resep masakan ibu Orek Kenripe Pedas manis sangat kusuka. Selain cara membuatnya mudah, rasa dari orek tempe ini pun bisa tergolong lezat

Tauco Sayur Santan Ati Ampela

Tauco Sayur Santan Ati Ampela

Tauco merupakan bumbu khas yang berasal dari kedelai yang di rebus yang sudah di permentasi,kali ini Ibu memasak sayur yang berbahan tauco, aromanya yang khas membuat cita Rasa tersendiri

Beli Produk Palmia