Sate Tempe Sambal Andaliman
Masakanku kali ini terinspirasi dari bumbu dan rempah-rempah khas Medan, Sumatera Utara yang sangat terkenal sekali yaitu andaliman. Dengan menggunakan bahan utama tempe, yang kaya akan nutrisi dan penuh gizi, membuat hidanganku kali ini berbeda namun tetap tampil menawan. So pasti lezat dan gurih karena menggunakan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, yang juga penuh nutrisi karena mengandung 8 vitamin, dan aromanya lebih harum.

Bahan :

1          papan               Tempe, potong kotak

2          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

1/3       buah                Bawang bombay, cincang

1          sdt                   Saus tiram

Garam dan lada secukupnya

1/2       sdt                   Kaldu bubuk

1          sdm                  Gula

Air secukupnya

Olesan:

2          sdm                  PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan

1          sdm                  Saus sambal

2          sdm                  Kecap manis

Dihaluskan:

4          buah                Kemiri, sangrai

6          buah                Bawang merah, sangrai

50        gram                Cabe rawit merah, sangrai

1          buah                Bawang putih, sangrai

Sepucuk andaliman

1          batang              Sereh, ambil putihnya saja

Pelengkap :

Potongan cabe rawit secukupnya, sesuai selera

 

Cara membuat :

  1. Panaskan 2 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA ia, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan bumbu yang dihaluskan.
  2. Masukkan saus tiram, garam, lada dan gula pasir, aduk merata. Tambahkan tempe, aduk sebentar, beri air secukupnya, supaya lebih meresap dan tidak kering. Masak dengan api kecil, dan ditutup.
  3. Setelah matang dan air menyusut, matikan api. Biarkan di suhu ruang. Siapkan dan panaskan panggangan.
  4. Tata tempe ditusuk sate, campur semua bahan oles dan tambahkan 1 sdm dari sisa sambal, lalu oleskan ke seluruh permukaan sate tempe.
  5. Panggang sambil di bolak balik sate tempe, hingga kecoklatan. Angkat. Beri taburan potongan cabe rawit. Sajikan bersama lalapan dan sambal andaliman.

 


Resep dari Ika Zulia Sapta
Urap Sayur Bumbu Tumis

Urap Sayur Bumbu Tumis

Urap sayuran resep dari ibu, bumbunya ditumis agar lebih tahan lama. Untuk level pedasnya disesuaikan dengan selera. Karena anak-anak sudah pada bisa makan pedas, maka kubuat sedikit pedas dan anak-anak suka.

Sup Sawi Putih Wortel

Sup Sawi Putih Wortel

Sup sawi putih dan wortel kuberi sedikit sayap ayam sebagai penambah rasa kaldu pada kuah sup.

Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Sederhana ala Palmia.

Mie Goreng Special

Mie Goreng Special

Makan mie goreng bikin ketagihan.

Upload Resep dan Struk untuk mendapatkan points

Beli Produk Palmia