Sate Buntel Khas Solo

#PalmiaPoints2023

Bahan:

• 500 g daging kambing, cincang
• 20 batang tusuk sate
• 2 sdm kecap Manis
• 1 sdm tepung roti
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur ayam, kocok rata
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• 50 ml kecap manis untuk olesan

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• ½  sdt ketumbar, sangrai
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk

Bahan Sambal Kecap:

• 6 buah cabai rawit, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 sdm Kecap Manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah jeruk limau belah dua

Cara Membuat:

1. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat
2. Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata
3. Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan tusuk satai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat
4. Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat
5. Sambal: Campur Kecap Manis dengan semua bahan, aduk
6. Sajikan sate dengan sambal