Ikan Bakar Santan Pedas
Menu andalan keluarga kami adalah ikan panggang gurami. Ikan yang segar sudah memiliki rasa manis yang khas. Karna itu saya tidak banyak menggunakan banyak bumbu lagi.
Sate Buntel Khas Solo
Waktu kecil ketika datang hari Raya Korban, keluarga saya sering dapat daging sapi/kambing. Nah oleh ibu diolah menjadi Sate Buntel yang terinspirasi dari Sate Buntel Khas Solo. Yuk kita bikin juga, uenak sekali dan bikin nagih...
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 g daging kambing, cincang
- 20 batang tusuk sate
- 2 sdm kecap Manis
- 1 sdm tepung roti
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur ayam, kocok rata
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
- 50 ml kecap manis untuk olesan
Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- ½ sdt ketumbar, sangrai
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
Bahan Sambal Kecap:
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 sdm Kecap Manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah jeruk limau belah dua
Cara Membuat:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat
- Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata
- Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan tusuk satai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat
- Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat
- Sambal: Campur Kecap Manis dengan semua bahan, aduk
- Sajikan sate dengan sambal
